Chandonnay in purezza VITALBA – Vino bianco, prodotto con uve Chardonnay in purezza. E’ piacevolmente aromatico e leggermente mosso. Perfetto per un bianchino con gli amici, o anche a tutto pasto.
Vitigni
Chardonnay in purezza.
Tipologia
Bianco leggermente mosso,
fresco.
Sentori
Profumo fruttato,
leggermente aromatico con
sentori di gelsomino e mela.
Colore
Giallo paglierino.
Perfetto per
Un bianchino con gli amici.
Gradazione
11,5 -12 %
Vinificazione
Pigiatura soffice con pressa orizzontale e fermentazione dei mosti in vasche di cemento vetrificate per 10-15 giorni a temperatura controllata.
Affinamento
In vasche di cemento vetrificate, per almeno quattro mesi. Imbottigliamento sterile a freddo dopo aver aggiunto una piccola quantità di CO2 per ottenere la giusta vivacità.